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昨天去了一趟全聯，剛好三菇在特價，就各買了一包。
今天先取雙菇來料理囉~
第二道：雙菇芹椒松版豬
材料：松阪豬一小塊、舞菇1/3包、雪白菇1/3包、芹菜3根、紅椒1/2顆、紅蘿蔔一小塊
醃料：太白粉適量、醬油適量、香油適量
調味料：橄欖油1T、鹽1/2t、白胡椒少許
作法：
A.松板豬切絲，加入醃料抓勻，靜置10分鐘。
B.雙菇洗淨瀝乾、芹菜切段、紅椒切段、紅羅蔔切絲。
C.橄欖油熱鍋，下松板豬炒泛白，再加雙菇及紅羅蔔絲，炒至紅羅蔔軟。
D.加芹菜、鹽翻勻加蓋3分鐘熄火。
E.裝盤上菜。
艾murmur：：紅橙黃綠、五顏六色，健康滿點~
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